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观赏石是一种具有天然美、形态各异、色彩丰富、质地纹理独特的石头，因其观赏价值而被人们收集、鉴赏和展示，观赏石主要包括以下几大类：
1、造型石：这类观赏石以奇特的形状为主要观赏点，如形状像人物、动物、器物等，如灵芝石、珍珠石等都属于造型石。
2、纹理石：以表面纹理变化为主要观赏点的观赏石，如龟背石等，其纹理可以是天然形成的图案或纹理，也可以是经过加工后呈现的纹理。
3、矿物晶体：指某些矿物晶体形成的观赏石，如各种矿物晶体以及矿物晶体组合等，这些矿物晶体具有独特的结晶形态和光泽，具有很高的观赏价值。
4、景观石：这类观赏石通常体积较大，具有独特的景观效果，如大型山石、水冲石等，它们常被用于园林、庭院等场所的装饰和点缀。
5、收藏石：一些珍稀、名贵、具有历史价值的观赏石，如古化石、陨石等，这些观赏石具有较高的收藏价值和艺术价值。
观赏石的分类方式有多种，可以根据其来源、成分、形状、纹理等因素进行分类，观赏石是指那些具有独特美感、适合观赏和收藏的石头。
仅供参考，如需更多关于观赏石种类与观赏石的定义和分类的信息，建议咨询奇石收藏爱好者或查阅相关文献资料。